Transformar a tradição de produzir queijo artesanal em um negócio estruturado e capaz de crescer é um dos objetivos do trabalho do Sebrae Minas junto aos produtores mineiros. Durante a ExpoQueijo Brasil 2026, em Araxá, a instituição reforçou a oferta de orientação e qualificação para quem já atua no setor e para quem busca aprimorar a produção e quer consolidar o empreendimento.
No PodQueijo, o analista do Sebrae Minas, Ricardo Boscaro, explicou que o atendimento considera as necessidades de cada produtor, desde a busca por conhecimento até questões como a obtenção de registro sanitário. “O Sebrae está aberto a receber todos, tanto quem já produz, mas quer se qualificar mais e buscar um registro sanitário, por exemplo, quanto quem precisa de orientação para avançar na atividade”, afirmou Boscaro.
O trabalho também é realizado em parceria com instituições como Emater, Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A atuação conjunta permite encaminhar os produtores aos serviços mais adequados para cada realidade, com foco no desenvolvimento da produção e na gestão do negócio.
“Nosso trabalho é sempre de complementariedade. A gente pode acolher esse produtor e direcioná-lo da melhor forma possível, dentro da necessidade dele, para que possa evoluir e ser realmente um empreendedor de sucesso dentro dessa atividade”, destacou o analista.
Apoio à diversidade da produção mineira
Na ExpoQueijo Brasil 2026, o Sebrae Minas apoiou a participação de 12 associações de produtores, que apresentaram a diversidade dos queijos artesanais de diferentes regiões do estado: Serro, Canastra, Araxá, Cerrado, Campo das Vertentes, Diamantina, Serras da Ibitipoca, Triângulo Mineiro, Mantiqueira de Minas, Vale do Jequitinhonha, Alagoa e Serra Geral.
A presença das associações deu visibilidade à tradição queijeira mineira e ao trabalho de produtores que buscam ampliar o reconhecimento de seus produtos e fortalecer seus negócios.
Assista ao trecho da entrevista com Ricardo Boscaro no PodQueijo, no perfil @expoqueijobrasil e o podcast completo em: https://www.youtube.com/watch?v=XeGOHRXRyko&list=PLGE1B9vzSwA4&index=21
Foto: Redes Sociais
Fonte: Expoqueijo Brasil – [email protected]
