O estudo mostra que Araxá é um dos municípios mineiros com melhores índices de atendimento alimentar e estrutura física, enquanto cidades de porte semelhante, como Uberaba e Divinópolis, ainda apresentam lacunas no atendimento e no acesso a espaços adequados de refeição.
De acordo com os dados apresentados, 100% dos alunos de Araxá contam com alimentação escolar e refeitório em funcionamento. Em Uberaba, 1,15% dos alunos da rede pública não dispõem de alimentação escolar, e 0,70% ainda não têm acesso ao refeitório. Já em Divinópolis, embora todos os estudantes recebam alimentação, 14,94% das escolas não possuem refeitório adequado.
O relatório do TCE-MG, elaborado a partir do Painel de Segurança Alimentar Escolar, aponta que aproximadamente 397 mil alunos da rede municipal mineira, o equivalente a 21,79% do total, estudam em escolas sem estrutura completa para garantir segurança alimentar.
Em mais de 2,6 mil unidades escolares, faltam ao menos um dos cinco itens considerados essenciais: alimentação escolar, cozinha, refeitório, despensa e profissional de cozinha.
Segundo o Tribunal, o problema se agrava nas microrregiões mais carentes do Estado, onde a ausência de espaços adequados para preparo e consumo das refeições chega a atingir quase metade das escolas municipais.
O levantamento mostra ainda que apenas 178 dos 853 municípios mineiros haviam adotado políticas integradas de segurança alimentar até 2024, revelando uma defasagem preocupante na implementação de planos locais de alimentação escolar.
Araxá: modelo de gestão e estrutura
Em contrapartida ao cenário estadual, Araxá aparece como um exemplo de gestão estruturada. Todas as escolas municipais possuem refeitórios equipados, cardápios elaborados por nutricionistas e acompanhamento sistemático da qualidade dos alimentos. Além disso, a Prefeitura mantém contratos regulares com produtores locais, fortalecendo a agricultura familiar e garantindo alimentos frescos e nutritivos.
Na avaliação de especialistas, esse resultado reflete planejamento e integração entre as políticas de educação, nutrição e agricultura, o que reforça o papel de Araxá como referência em gestão pública. Quando a alimentação é tratada como parte da política educacional, o resultado aparece tanto na saúde quanto no aprendizado dos alunos, descreve o relatório do TCE-MG.
A secretária municipal de Educação, Zulma Moreira, destaca que os resultados refletem o compromisso da atual gestão com a saúde, o aprendizado e o bem-estar dos alunos. “Araxá se destaca em dois importantes pontos do relatório de Segurança Alimentar do TCE: a alimentação escolar, que segue critérios de qualidade nutricional e boas práticas, e o acesso universal aos refeitórios, que foram totalmente renovados e adequados às normas técnicas nos últimos três anos. Esse é um trabalho de gestão integrada, que envolve planejamento, capacitação e acompanhamento contínuo”, ressalta Zulma.
Em Araxá, todos os cardápios são elaborados por nutricionistas da rede e respeitam as recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), garantindo equilíbrio nutricional e variedade alimentar. Além disso, são realizadas visitas periódicas às escolas para avaliação das condições de armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos.
