Coordenada pela Equipe de nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação, a alimentação nas escolas segue rigorosamente as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e as resoluções do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Isso garante cardápios variados, com adaptações sazonais e foco em alimentos frescos, como frutas, verduras e carnes, proporcionando uma dieta balanceada e rica em nutrientes.
Entre os pratos servidos, estão opções com carne de boi, frango e porco, além de alternativas adaptadas para diferentes faixas etárias — como a retirada do açúcar nas refeições para crianças menores de três anos. Além disso, a prefeitura investe em capacitações direcionadas às cantineiras, abordando boas práticas de manipulação dos alimentos, redução do desperdício e a importância de promover hábitos alimentares saudáveis. Palestras infantis sobre Alimentação Saudável e Prevenção da Obesidade também fazem parte do programa, reforçando o compromisso com a saúde dos alunos.
A secretária de Educação, Zulma Moreira, destaca que a qualidade da merenda é constantemente monitorada por uma comissão de nutricionistas e técnicas da área. “Realizamos visitas periódicas às escolas durante todo o ano letivo. Essa avaliação contínua é essencial para garantir refeições seguras, bem preparadas e com alto valor nutricional, que contribuem diretamente para o desenvolvimento dos nossos alunos”, afirma.
Fonte: Assessoria de Comunicação
