A organizadora da ExpoQueijo Brasil e embaixadora do Queijo Minas Artesanal, Maricell Hussein, participou como jurada do 20º Concurso de Quesos del Uruguay, que reúne queijos artesanais e industriais de diferentes países durante a Semana del Queso del Uruguay. A avaliação técnica foi realizada nos dias 14 e 15 de outubro, na Universidade Tecnológica do Uruguai (UTEC), em Villa La Paz (Colonia). A entrega dos prêmios está marcada para esta sexta-feira (16), no Centro Cultural Rosario, no departamento de Colonia.
O concurso teve a participação de cerca de 300 amostras, metade delas provenientes do exterior. Entre os países representados estão Brasil, Argentina, Chile, Colômbia, Costa Rica, Equador, Guatemala, México e Itália, além de outros participantes internacionais.
A avaliação foi organizada em 11 mesas, cada uma composta por cinco jurados, que analisaram os queijos inscritos na competição. A presença de Maricell no júri amplia a participação brasileira no evento e fortalece o intercâmbio técnico entre profissionais ligados à produção e à avaliação de queijos.
“Participar como jurada de um concurso internacional como este é uma oportunidade de conhecer diferentes queijos, trocar experiências com especialistas de outros países e contribuir para a valorização da qualidade e da diversidade da produção queijeira. Também é uma forma de aproximar o Brasil dos países que têm tradição nesse setor e ampliar as conexões construídas pela ExpoQueijo”, afirma Maricell.
Realizado em diferentes localidades do departamento de Colonia, o Concurso de Quesos del Uruguay chega à 20ª edição retomando a participação internacional após um período em que a disputa ficou restrita aos queijos uruguaios. A cerimônia desta sexta-feira anunciará os vencedores da competição.
Fonte: Expoqueijo Brasil – [email protected]
