Ao longo dos quatro dias de programação, a presença de turistas, expositores, jurados, empresários e profissionais do setor aquece a economia local. A rede hoteleira registra alta ocupação, enquanto bares, restaurantes e a Vila Gastronômica ampliam o atendimento e o consumo. O comércio também sente os efeitos do evento, assim como serviços de transporte, segurança, limpeza, montagem de estruturas e apoio operacional.
A visibilidade internacional da ExpoQueijo reforça a projeção de Araxá no cenário global. Mais de 60 jornalistas brasileiros e estrangeiros acompanham presencialmente a programação, ampliando a divulgação do município e fortalecendo sua imagem como destino de turismo de experiência e negócios.
Além da comercialização direta, a feira promove a aproximação entre produtores e consumidores, fortalece pequenos empreendedores e estimula novos negócios, contribuindo para o desenvolvimento da cadeia produtiva do queijo artesanal.
Um dos principais atrativos é a Feira de Produtores, que reúne mais de 100 expositores de várias regiões do Brasil. O espaço oferece ao público uma grande variedade de queijos artesanais, além de produtos que complementam a experiência gastronômica, como geleias, mel, doces, azeites, embutidos, cafés, vinhos, cachaças, pães artesanais e outros produtos da agricultura familiar.
Uma das novidades desta edição é a Cozinha Show, espaço dedicado à valorização da gastronomia e à aproximação do público com o universo do queijo artesanal. Durante a programação, chefs e especialistas realizam oficinas, aulas e demonstrações culinárias gratuitas, com receitas que vão da tradição mineira a releituras contemporâneas.
A Vila Gastronômica também ganha destaque com pratos exclusivos desenvolvidos por restaurantes selecionados para o evento, valorizando ingredientes regionais e tendo o queijo artesanal como protagonista.
Para o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Inovação e Turismo, Ítalo Borges, a importância da ExpoQueijo vai além do período de realização.
“Em resumo, a ExpoQueijo não é apenas um festival, mas uma estratégia robusta de desenvolvimento que eleva o perfil de Araxá, impulsiona sua economia e a consolida como um polo de excelência no universo dos queijos artesanais”, destaca.
A programação inclui ainda concurso internacional de queijos artesanais, feira de negócios, fórum técnico, degustações, atrações culturais e apresentações musicais gratuitas. E pode ser conferida no site oficial do evento: https://expoqueijobrasil.com.br/programacao/.
